近日瑞幸发布了2022年第二季度财报，财报显示二季度瑞幸咖啡总净收入为32.987亿元，相较去年同期增长72.4%。同时，第二季度瑞幸新增店面615家，总门店数量环比增长9.3%，季末达到7195家门店，一度赶超星巴克，成为中国咖啡市场里门店数量最多的连锁品牌。瑞幸咖啡，到底是凭借什么从谷底“翻身”？这篇文章就带大家一起来挖掘那些隐藏在瑞幸背后值得学习的营销策略。

一、打造爆款单品，学会借势营销

不管是在产品上还是在宣传上，瑞幸都很擅长营销。在爆款单品方面，瑞幸推出了陨石拿铁、生椰拿铁、椰云拿铁等多款爆款单品。生椰拿铁上新一周年销量突破了一亿杯，椰云拿铁首发日单店销量突破130杯，当日总销量突破66万杯，成为名副其实的首发日单品王。如果说爆款产品是瑞幸在消费市场大获成功的基石，那俘获年轻人认同的营销策略则是维持长虹的助推剂。瑞幸在去年签约了谷爱凌为品牌代言人，随着谷爱凌在冬奥会夺冠，谷爱凌代言的瓦尔登滑雪拿铁等饮品常卖断货。今年4月瑞幸又签约了风头正盛的S11全球总冠军EDG战队为瑞幸种草官，在七夕又与悲伤蛙联名推出七夕特饮，在爆款产品加借势营销的双线配合下，坚定与年轻人玩在一起的瑞幸，自然成了被消费市场热捧的对象。

二、健全的产品研发机制

瑞幸基于大数据，形成了一套独特的产品研发机制。这套研发机制包含产品分析、菜单管理、产品研发、测试、优化五大流程部门。产品分析部门负责从消费者角度分析产品成为爆款的底层逻辑，菜单管理团队负责维护基本盘和找不足，研发部门通过内部赛马机制，比拼出最优产品，然后将产品交到第三方调研测试，最后优化部门确保新产品符合门店实操要求。瑞幸的这一产品研发机制是在海量数据基础之上建立起来的，这也正是它一直被模仿，却从未被超越的内因所在。

三、全面媒体化

全面媒体化可以理解为品牌把能够出街的物料全部打造成一种大众感兴趣的媒体。瑞幸的全面媒体化体现在它的包装上，比如包装袋、杯托等。前段时间瑞幸在七夕节推出的孤寡青蛙系列包装袋，吸引了众多消费者。包装袋对于品牌方来说不仅是用来装咖啡的袋子，还是移动的广告牌。而且包装袋最近还有一个比较流行的趋势——包装袋DIY。瑞幸也顺应潮流，将自己的包装袋进行DIY，并在官方推出相关包装袋的DIY教程，还创建了#瑞幸纸袋改造#的话题。除了包装袋，瑞幸还和网易云、冯唐等联名，把文案印在杯托上，将杯托打造成拍照的物料，方便用户在社交媒体传播。由此可见，瑞幸懂得将品牌渗透到消费者的生活场景内，并没有单单依靠产品与消费者进行沟通，而是通过了包装袋这个产品延展物料，与消费者玩到了一起。

瑞幸可以触底反弹，创下新高，在于能够顺应市场需求并有效地与消费者建立深度、透彻的沟通，这种渗透式营销是它成功的关键。一个品牌要想在市场竞争中不被淘汰、站稳脚跟，除了在产品端的创新、卖点的制造，用户留存和运营也非常重要，海威数字可以为企业提供覆盖吃喝玩乐购五大消费领域的千余种权益产品，满足企业用户运营的权益需求，为企业打造本地生活资源矩阵，高效推动平台数字化营销。如果你也有权益采购的需求，就请来联系我们吧～